"Приготовь" - ежемесячный кулинарный журнал.

Блюда из грибов непременная составляющая многих национальных кухонь. Особенно много блюд из грибов в русской кулинарии.

Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов.
Тема номера - Мясо, курица и рыбка к Новогоднему столу

В наше время можно найти множество рецептов бешбармака. Он готовится с картошкой, с курицей и даже с рыбой. Можно даже найти суп, который называется бешбармак.

Шашлыки - это не просто еда. Это - обряд, священнодействие, событие. У каждого кулинара свой рецепт, но узнавать новое - всегда интересно! "Семь поварят" -- лучшие помощники в будни и праздники. Все рецепты проверены, каждый сопровождается цветной фотографией, информацией о времени приготовления и калорийности.

Шашлык для летнего пикника чаще всего готовится из баранины или из свинины. Вашему вниманию предложен классический рецепт: свинина в маринаде по-армянски.

В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных препаратов.
Подробно описана технология получения СО2-экстрактов различных коптильных препаратов, приведены технологические особенности бездымного копчения.