Впервые эта книга вышла в 1934 году на немецком языке, затем последовали её издания на английском, французском, японском языках. И лишь потом её издали на венгерском, а после смерти автора и на русском, чешском, итальянском. книга пользуется чрезвычайным успехом: наглядное свидетельство – 60 её издание. К её помощи обращаются как специалисты, так и просто любители вкусно поесть во всех частях мира. Для последнего издания она была существенно переработана сыновьями автора. Для облегчения пользования книгой в отдельных рецептах необходимые действия приведены в том порядке, который рекомендуется при приготовлении данного блюда. В такой же последовательности перечислены и все используемые компоненты. Книга снабжена прекрасными иллюстрациями.