На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ве-дут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками.

Во втором выпуске Кулинарной Книги Домашнего журнала Home & Family мы собрали блюда, которые вдохновили наших героев в путешествиях. Европа, Азия, Новый Свет - география поездок разнообразна, как и гастрономические пристрастия. Новые страны, новые впечатления, новые вкусы, новые образы - вот что привозят любители странствий из поездок. И делятся этим с вами.

Сладкий перец мы любим не только за оригинальный вкус. Он может украсить собой любое, даже самое изысканное застолье. При этом от хозяйки не потребуется особых навыков: нужно всего лишь выбрать перчик поярче и нарезать его кольцами. Любая закуска, салат, бутерброд только выиграют, если оформить их ломтиками сладкого перца. Красоту и оригинальную форму этого овоща оценили не только гурманы, но и художники - перец занял достойное место на многочисленных натюрмортах.

Данная книга посвящена питательным и целебным свойствам огурцов. Рассказывается об их происхождении и истории появления на нашем столе. В издании даны рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи. Приведены также секреты использования огурца в народной медицине и косметологии.

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус.

Супы, каши, рагу, тушеные овощи, плов - все это Вы сможете с легкостью приготовить с помощью даного мультиповара. А еще они готовят йогурт и джем. Даже если раньше Вы не подходили к плите, и считали, что не умеете готовить, то мультиповара сделают Вас отменным кулинаром. А сколько времени Вы сэкономите, если на Вашей кухне будет такой помощник!

Книга из серии «Домашний Очаг представляет» посвящается здоровому питанию. В ней собраны рецепты блюд – от закусок до десертов, низкокалорийных и легких в приготовлении. Наша цель – предоставить вам как можно больше информации о полноценном питании, позволяющем насыщать организм всеми нужными веществами и при этом не набирать лишний вес. Представленные здесь блюда можно готовить и в будни для семьи, и в праздничные дни – для гостей. Все, что вы сделаете по этой книге, можно описать такими словами: вкусно, здорово, легко!