Учебное пособие содержит историю становления и развития молочной отрасли производства детского питания; медико-биологические аспекты детского питания; классификацию молочных продуктов для детского питания; общие технологические операции производства молочных продуктов для детского питания; особенности технологии отдельных видов сухих и жидких молочных продуктов детского питания; частную технологию адаптированных молочных смесей; продуктов для беременных и кормящих женщин; продуктов для детей раннего возраста, дошкольного и школьного возраста, подростков и студентов; продуктов для детей с разными патологиями.

Рассматриваются традиционные и современные методы выполнения каменных работ с учетом нормативных требований, появления новых материалов и технологий. Даются общие сведения о строительстве, конструктивных элементах зданий, организации труда, подготовительных и геодезических работах. Рассказывается о бетонных и монтажных работах, выполняемых при возведении зданий из камня. Данное пособие доработано с учетом нормативных правовых документов по состоянию на дату подписания в печать.

В книге изложены основы слесарно-сборочных работ и способы выполнения их с помощью механизированного инструмента. Рассмотрены оборудование, приспособления, инструменты; металлические и неметаллические материалы, применяемые в слесарно-сборочном деле. Приведены основные приемы слесарных работ. Описана технология сборки разъемных и неразъемных соединений, сборки и регулировки механизмов вращательного и поступательного движения и других видов механизмов. Освещены некоторые вопросы организации и экономики производства.

Рассмотрены современные технологии производства радиоэлектронных компонентов, применяемы при производстве изделий приборостроения. Подробно изложены физические принципы, на которых основаны современные технологии получения тонкопленочных компонентов, интегральных схем, печатных плат. Особое внимание уделено системам контроля технологических параметров при производстве радиоэлектронных элементов.

Рассмотрены вопросы технологии изготовления и конструирования многослойных печатных плат. Описаны операции получения рисунка схемы, травления с электрохимической регенерацией, прессования, сверления отверстий, химической и гальванической металлизации. Приведены сведения по автоматизации некоторых процессов изготовления таких плат и применению средств вычислительной техники в управлении технологическими процессами. Для специалистов, занимающихся конструированием и изготовлением многослойных печатных плат.

В учебном пособии содержатся основные сведения о выполнении отделочных работ, приведены технология производства работ и составы, приготавливаемых на строительном объекте. Подробно изложены используемые механизмы для производства отделочных работ, возможные неполадки, причины их появления и способы устранения. Описаны также машины и механизмы, применяемые при отделке зданий. Изложены требования к выполнению отделочных работ, указаны возможные дефекты при производстве этих работ и методы их устранения.

В пособии приведены данные, необходимые для качественного ремонта бытовых холодильников и морозильников в соответствии с современными требованиями нормативно-технической документации. Изложены основные сведения о конструктивных и функциональных элементах бытовых холодильных приборов, условиях их эксплуатации и причинах выхода из строя.