Эта книга состоит из двух частей. В первой изложены богатые традиции русской кухни и рецепты приготовления многих блюд и изделий. Вторая - "Кухня по-научному" - представляет собой набор рецептов простых, быстро приготовляемых обедов, и главное в ней - ценные советы по рационализации нашего питания, организованного по науке.

Кавказская кухня одна из самых вкусных в мире. Она собрала в себе все диковины, прелести и остроты этого края. Когда вкушаешь эти божественные блюда, чувствуешь райское наслаждение, и понимаешь, что их могли приготовить только истинные горцы. В книге представлены рецепты грузинской, азербайджанской и армянской кухни. Холодные и горячие закуски, супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, а также сладкие блюда и выпечка. Приятного Вам аппетита!

В этой книге – оригинальные рецепты приготовления и украшения выпечки к праздничному столу а так же на каждый день. В этот раз речь пойдет о сливках и шоколаде. Для широкого круга читателей. Довольно интересная книжечка, написана доступным языком и хорошо проиллюстрирована - в стиле мастер-класс.

Издавна в России занимались изготовлением самогона, несмотря на указы и противоалкогольные кампании. Существовало множество рецептов, по которым умельцы изготовляли высококачественные напитки. Зачастую рецепты содержались в секрете и передавались по наследству в семьях винокуров. В книгу кроме способа самогоноварения включены доступные и простые рецепты этого поистине национального напитка.

В этой книге собраны рецепты корейской кухни. Корея - страна вековых традиций, богатейшей народной мудрости. Многие из секретов кулинарного мастерства корейцев выверены вековым опытом. Корейские блюда отличаются кажущейся простотой и непритязательностью. Но так может показаться только на первый взгляд. На самом деле корейская кухня настолько разнообразна и богата традициями, что глаза разбегаются при виде изобилия и зачастую неожиданных сочетаний, как самих продуктов так и их подготовки и способа приготовления. Тут и бутерброды, и закусочные эклеры, и разнообразные винегреты, и рулеты, и маринады, всевозможные масла и икра, соусы, приправы и заправки.

На Руси перловка издревле считалась царским блюдом и славилась своими вкусовыми и полезными качествами. К сожалению, сегодня многие позабыли про этот полезный злак. А ведь перловая каша была любимым блюдом великого императора Петра I и очень ценилась в старину. Перловая крупа имеет уникальный витаминный состав и является одним из ценнейших злаков. Перловку называют "крупой красоты".

Среди множества авторских кулинарных книг эта стоит особняком, потому что она на них ничуть не похожа! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь - это именно книга для чтения, в первую очередь), не сможете оторваться.