Кавказская кухня одна из самых вкусных в мире. Она собрала в себе все диковины, прелести и остроты этого края. Когда вкушаешь эти божественные блюда, чувствуешь райское наслаждение, и понимаешь, что их могли приготовить только истинные горцы. В книге представлены рецепты грузинской, азербайджанской и армянской кухни. Холодные и горячие закуски, супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, а также сладкие блюда и выпечка. Приятного Вам аппетита!

Философия японской кухни - это изящная простота, красоты ритуала и гармония цвета и вкуса. Неслучайно говорят, что японские кушанья "едят глазами": их созерцание доставляет не меньше удовольствия, чем само застолье. Эта изумительная книга познакомит вас с изысканным искусством восточной кулинарии, традициями сервировки стола, древними и современными рецептами приготовления самых популярных и удивительных японских блюд.

Книга представляет интерес для людей, увлекающихся приготовлением пищи в домашних условиях, и для новичков, желающих освоить кулинарное искусство. В книге приведено 855 рецептов овощных, рыбных, мясных блюд, а также тортов, пирожных, печенья. Несмотря на плачевное состояние книги, получилось очень хорошо.

Кулинарное искусство татарского народа сложилось благодаря многовековым культурным, национальным и религиозным традициям. В этой книге представлены рецепты и рекомендации по приготовлению национальных татарских блюд. Традиции национальной кухни сохранялись у татарского народа от поколения к поколению. Обычно хорошими кулинарами у нас считались женщины старшего поколения — наши бабушки, которые передавали свои знания дочерям и внучкам.

Корейская национальная кухня имеет многовековые традиции. И хотя в ней есть элементы, придающие сходство с кулинарией других стран Юго-Восточной Азии, корейская кухня отличаетсй от них своеобразной спецификой. Особое место занимает кухня сахалинских корейцев. По свидетельствам гостей из КHДР и Южной Кореи, корейское население на Сахалине сумело, сохранить многие особенности национальной кухни, которые на самом Корейском полуострове отчасти изменились или оказалисъ утраченными, интерес к корейской кухне, среди иаседения Дальнего Востока велик, и поэтому мы решили издать этот сборник.

Издание данной книги обусловлено необходимостью удовлетворить желание многочисленных заинтересованных читателей, домохозяек, учащихся кулинарных учебных заведений. Сейчас как никогда велик интерес к экзотической кухне загадочного и непостижимого Востока. И каждая из них имеет свои неповторимые секреты и особенности. В этой книге даны популярные рецепты корейской кухни.