В книге представлены разнообразные рецепты шашлыков, блюд для барбекю, ароматных соусов и маринадов, а также полезные советы "на все случаи жизни" - как выбрать "оборудование" для гриля, какое топливо лучше, как правильно подобрать продукты и как их не испортить шашлык в процессе приготовления. Порадуйте себя и своих близких на природе.

Автор, опытный мастер-печник, последовательно, просто и наглядно ведет читателя по пути создания печи своими руками –

Эта книжечка расскажет Вам как сделать и собрать переносной мангал собственными руками. Мангал который всегда под рукой и способен раскладываться и складываться за считанные секунды.
А так же он не будет пачкать руки, так как все внутренние закопченные поверхности мангала будут оказываться закрытыми. Выезды на пикник, за город обычно все воспринимают как поездку «на шашлыки». А что бы качественно приготовить шашлыки или барбекю, требуется хороший мангал

Сложить уличный очаг - барбекю, печь-мангал, коптильню, камин, печь-тандыр - будет легче, если вы воспользуетесь рекомендациями этой книги. В данном издании приведены проекты современных уличных очагов, а также даны необходимые сведения по всему производственному циклу, начиная с эстетики, дизайна и заканчивая эксплуатацией и ремонтом. Книга иллюстрирована более чем 200 дизайн-проектами.

Практические руководства по возведению хозпостроек, различных садовых строений, ограждений, ворот, калиток и организации уличных очагов, барбекю, грилей на участке. Пошаговое описание и подробные рисунки позволят выполнить эти работы даже начинающему хозяину.

О Книге: Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях.Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами.
Название: Шашлыки и барбекю как искуство
Автор: Коллектив
Год Выпуска: 2008 Формат|Качество: chm
Размер файла: 17,26 Mb